Шашлык с свинины в соусе со сметаны и пива

Есть много рецептов шашлыка. Каждый из них вкусный по своему. Мне нравиться шашлык с свинины в соусе сметаны и пива. Мясо получается очень мягким, сочным. Его можно есть как горячим, так и холодным. По вкусу этот шашлык напоминает домашнюю колбасу. Для того, чтобы приготовить такой шашлык не нужно много дорогих ингредиентов. Попробуйте и вы, не пожалеете. 

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

2 килограмма мяса свинины,
150 граммов пива,
150 граммов сметаны,
5 зубков чеснока,
3 больших лука,
зелень, соль, перец.

Способ приготовления шашлыка с свинины в соусе со сметаны и пива:

1. Мясо порезать небольшими кусками.

2. Лук порезать кружочками среднего размера. Перемешать с мясом.

3. Добавить 100 грамм пива, соль, перец.

4. В сметану добавить чеснок, выдавленный через чесночницу, добавить зелень. Все хорошо перемешать. Добавить 50 грамм пива и опять хорошо перемешать. Должна получиться не слишком жидкая масса.

4. Соус смешать с мясом и поставить на 3 часа в теплое место. 

5. Через 3 часа шашлыки можно жарить. Если в них добавить чуть - больше соли, то можно жарить и раньше. 

6. Шашлыки готовы. Приятного аппетита!