Шашлык из куриных ножек мгновенного приготовления

Иногда желание выехать с друзьями "на шашлык" приходит спонтанно, когда никто не готов к этому. Конечно, можно было бы обойтись банальными колбасками гриль или зажарить сосиски, но у меня есть другой вариант. Шашлык из куриных ножек почти мгновенного приготовления. Главное, суметь найти куриные ножки. Можно даже взять замороженные.

Ингредиенты для шашлыка:

Куриные ножки - 1кг
Лимон — 1-2 штуки
Лук — 2 — 3 штуки среднего размера<br /> Соль (примерно треть чайной.ложечки)
Меленый черный горький перец
Соевый соус - 100 мл

Приготовление:

Куриные ножки моем холодной водой, промокаем салфеткой. 
Лимоны разрезаем пополам и выдавливаем в отдельную посудину сок. Для того, что бы мясо быстрее промариновалось, мы будем его “обкалывать” лимонным соком. Набираем его в шприц и делаем по несколько уколов в каждую ножку. При желании, можно, также, сделать по пару укольчиков и соевым соусом. 

Лук очищаем, моем и натираем в кашицу на крупной терке. 

Куриные ножки солим, перчим, поливаем соевым соусом и перемешиваем с натертым луком. Плотно складываем их в глубокую миску, прижимаем тарелкой и накрываем крышкой.

Мясо будет готово через пол часа, благодаря тому, что маринуется оно не только сверху, но и из нутри. Как раз, за время, пока мы добираемся до леса, ножки успевают замариноваться.
Жарится такой шашлык очень быстро, на углях. Готовность проверяем, проколов ножку ножом. Если выделяется прозрачный сок- шашлык готов. Если розовый- продолжаем жарить. 

Вкусного вам шашлыка и приятного времяпровождения!