Салат из капусты и редиса

Салат из капусты и редиса – это легкое блюдо, которое очень богато витаминами. В капусте содержится немалое количество витамина C, что чрезвычайно полезно для нашего организма. Есть этот витамин и в редисе, вместе с рядом микроэлементов и ценных минералов. Отлично подойдет к шашлыку. Такой салат заряжает бодростью и дарит чувство легкости. Полноценным блюдом его назвать сложно, но в сочетании с основной едой или в качестве легкого перекуса ему нет равных. Рецепт абсолютно простой. Нужно всего лишь измельчить и соединить несколько продуктов. 

Продукты для овощного салата: 

- капуста (половина); 
- редис (5 шт.); 
- зелень лука (2 шт.); 
- любое растительное масло (1-2 ч. ложки); 
- уксус (1 ч. ложка); 
- соль. 

Готовим простой салат из редиса и капусты. 

Первый шаг. Вымытую капусты нарежем кусочками среднего размера. Укладываем ее в миску и отжимаем руками. Это нужно для того, чтобы свежая капуста стала мягче и не скрипела на зубах. Также благодаря таким действиям салат будет более сочным. 

Второй шаг. Вымоем редис. Удалим хвостики и нарежем овощи кольцами. Также вымоем и измельчим зелень лука. Добавим эти продукты к капусте. 

Третий шаг. Подсолим слегка салат. Добавим уксус и немного масла. Перемешаем овощи и оставим салат на минут 15 в холодильнике. 

Легкое блюдо из капусты и редиса готово! Такой салатик станет незаменимым блюдом в жаркое время года, когда высока потребность в легкой пище. Так же он отлично подходит к любым мясным блюдам, в том числе и к шашлыку на природе.